科学技術

本学は革新型国家を建設することを責任として、積極的に国家と地域のイノベーションシステムの建設に参与する。食品科学と技術国家重点実験室、糧食発酵工芸と技術国家工学実験室、国家効能食品工学技術研究センターなど８つの国家レベルの研究機構、、メリヤス技術教育部工学研究センターなどの部・省レベルのプラットフォーム38個を持っている。教育部、外専局による革新人材誘致拠点（「111計画」）6つと国際連合実験室21個を有している。第12次五ヵ年計画から、国家レベルのプロジェクト1246項を引き受け、国家の重点的研究開発プロジェクト10項を主宰した。一番最初に完成する組織として、国家科学技術進歩賞と技術発明賞10項を取得し、何梁何利基金の科学とテクノロジー革新賞2項、大学科学研究優秀成果一等賞3項、江蘇省科学技術一等賞4項を取得した。中国特許賞の金賞2項、銀賞1項、優秀賞6項が授与された。2016年に中国大学特許賞ランキングで全国大学の第17名に並んだ。