科学技術
本校は革新的な国家を建設する責任を堅持し、国家と地域の革新システムの構築に積極的に参加している。食品科学・資源採掘国家重点実験室、穀物発酵・食品生物製造国家工程研究センター、機能性食品国家工程研究センターなど9つの国家研究プラットフォーム、教育部食品合成バイオテクノロジー工程研究センターなど69の部級・省級プラットフォーム、6つの革新インテリジェンス・プラットフォームがある。「第13次5カ年計画」以降、大学は1858件の国家プロジェクトを請け負い、47件の国家重点研究開発プロジェクト、65件の中国国家自然科学基金会の高強度プロジェクト、人文社会科学分野における29の主要な国家プロジェクトに取り組み、2012年以降、完成第一団体賞として国家科学技術進歩賞と技術発明賞を13回、何梁何利科学技術革新賞を2回、高等教育機関の科学研究優秀業績賞の一等賞を8回、江蘇省の科学技術進歩賞の一等賞を7回、江蘇省の哲学社会科学の優秀業績賞の一等賞を7回受賞した。そして、中国特許賞を2回、銀賞を4回、優秀賞を14回受賞した。
また、世界知的所有権機関が正式に発表した2023年国際特許ランキングにおいて、世界の教育機関の中で23位、中国の大学の中で6位にランクされ、国家知的財産権模範大学30校の第一陣、国家技術移転機関建設試験団体専門大学20校の第一陣として認可された。本校は全国50余りの都市及び华润グループ、COFCOグループ、光明乳業などの数多くの有名企業と全面的な協力を行い、2023年に初めて億元級の産学研究協力プロジェクトを締結し、11ヶ所の地方研究院(研究所)を建設し、69ヶ所の技術移転サブセンターを相次いで設立した。江南大学教育発展基金会は3回連続で「中国社会組織評価5A級」を獲得した。