11月3日午前、2020年国家科学技術奨励大会は北京人民大会堂で盛大に開催された。
本学の顧正彪教授がリーダーした「でんぷん構造精密設計及び制品創製」プロジェクトは国家技術発明賞の2等賞を受賞し、劉元法教授がリーダーした「食品工業専用油脂アップグレード肝心技術及び産業化」プロジェクトは国家科学技術進歩賞の2等賞を受賞した。
「でんぷん構造の的確な設計及び製品の製造」プロジェクトはグリーン再生可能なでんぷん資源を出発点として、でんぷん分子構造の的確な設計に焦点を当て、消化性、機能因子の放出性、増殖性、接着性などの調整に立脚し、消化しやすいでんぷん質エネルギーゲル、レジスタントスターチ、洗濯用品調剤、熱硬化性でんぷん接着剤、イソマルトオリゴ糖などの新型でんぷん製品を作り出し、食品、接着剤、洗濯用品などの分野まで普及と応用され、でんぷん質農産物の付加価値と応用分野の品质を高め、関連産業のモデルチェンジとアップグレードを推進し、国民が美しい生活に対するニーズを満たし、健康中国の建設と発展に助力した。
「食品工業専用油脂アップグレード肝心技術及び産業化」プロジェクトは専用油脂トランス脂肪酸の問題をめぐり、国内で先に非水素油脂の関連基礎理論や加工技術や核心装備のデザインと開発作業に関する研究開発を展開し、非水素専用油脂の基礎理論システムを補完し、肝心な加工技術の難題を乗り越え、独自の知的財産権ある肝心装備を開発し、非水素化専用油脂シリーズ制品の革新的な制造を実現し、中国の関係業界標準を制定し、全面的に中国加工食品のグレードアップと健康化を推進し、国民の健康を保障し、健康中国建設の推進に力を尽くした。
「第13次五カ年計画」(2016-2020年)期間、江南大学はたびたびハイレベルな科学技術奨励を獲得した。本学は、国家科学技術進歩賞と技術発明賞6件、大学科学研究優秀成果一等賞4件、江蘇省科学技術一等賞4件を受賞した。
顧正彪教授
顧正彪教授のチーム
劉元法教授
劉元法教授のチーム
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